近年、殺菌・抗菌効果が高いマヌカハニーが人気ですね。マヌカハニーに限らず、蜂蜜には殺菌・抗菌のほかにも健康、美容に効果的な様々な成分が含まれています。
花の種類によって蜂蜜の味や香りも違うので、目的によって色々な蜂蜜を試してみるのも楽しいですよね。

その中でも、私の一番のお気に入り ♪ なんと蕎麦の花から採れる「天然そば蜂蜜」をご紹介します！

天然そば蜂蜜　1,620円(300g) / 3,240円(600g) / 6,480円(1200g)

埼玉県南西部の秩父にある「武甲養蜂場」さんが販売するこのそば蜂蜜、色がこげ茶と言うかほとんど黒で最初はびっくりしましたが、食べてみると深ーいコクと独特のそばの香り。
武甲養蜂場さんは、旬の栄養価たっぷりの蜂蜜を求めて花の咲く場所に蜂箱ごと移動する「転飼」を行っていて、こちらは夏期転飼先の北海道旭川市江丹別町で採蜜した、そばの花の蜂蜜なのです。

「そば蜂蜜」は、ルチンやカリウム、鉄分、ミネラルを豊富に含んでいます。そのため、独特な黒い色でお味もマヌカハニー同様に少々クセがあり、好き嫌いが分かれるかも。
私は独特なコクを活かして、お料理はもちろん、ヨーグルトに混ぜたり紅茶やコーヒーに入れて楽しんでいます。最近はまっているのは、天然そば蜂蜜とお酢を混ぜて作る自家製ハニービネガードリンク。
朝起きてコップに１杯飲むと、心も体も元気になり、気持ちよく１日をスタートすることができます。濃厚な香りが酸味をマイルドにしてくれるので、とっても飲みやすいですよ。

何よりこのそば蜂蜜、栄養価がとても豊富で、特にルチンと鉄分を多く含んでいます。
ルチンは高い抗酸化作用を持ち、血管壁を強くして動脈硬化の予防にも効果があります。また、造血作用のある鉄分の含有量は、一般的な蜂蜜のなんと約５倍！
つまり、ルチンと鉄分のダブルで血液ケアが期待できるということです。特に貧血気味の方や冷え性で悩んでいる方にはおすすめします。
個人的には食べ始めてから、顔の血色も豊かになり、若々しい印象になったような…♡
添加物一切なしの天然蜂蜜だからこそ、ナチュラルなエイジングケアとして取り入れてみるのも大いにアリですね。（※そばアレルギーの方はご注意くださいませ）

１日スプーン１杯 でも生活習慣に取り入れるだけで、美と健康を底上げしてくれるそば蜂蜜パワー！
おうちでの健康管理に取り入れてみてはいかがでしょうか？

知る人ぞ知る 武甲養蜂場さんでは、他にもナチュラル＆レアな蜂蜜を取り揃えているので、ハチミツ好きの方は要チェックですよ♪

武甲養蜂場 オンラインショップ

mocaライター：MEGU