嫌いな人はなかなかいない？！
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

カレーといえば、みなさんはどんなカレーを想像しますか？

日本式のカレーライスだけでなく、スリランカカレーや、南インドカレーなど種類も店舗も最近では随分と多くなってきましたよね。

私にとってのカレーは、眠気覚ましのカレー！！

というのも、私は食後の睡魔に襲われることがとっても多く、昼食には目がシャキっとするカレーを選びがちです。
スパイスの効果もあってか、やる気も出て、なんともいえない高揚感も得られるので、
緊張する場面が想像できるときは、意識的に食べるようにしています。

カレーはもはや日本人の国民食！
美味しくないカレーに出会うことはなく、年々クオリティーがあがってきているようにも感じます。

そこで、今回はカレーに強いこだわりのある私が今の時期に強くおすすめするカレーのチョイ足しレシピをご紹介いたします。

カレーチョイ足しレシピ①　カレーと相性抜群！香り豊かな生姜ごはん
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

生姜は、血管を拡張させたり、さらには鎮静作用もあるので、風邪の時期や喉の調子が悪い時はもちろんのこと、日々の食事に取り入れている方も多いと思いますが、生姜を丸ごとつかった生姜ごはんを召し上がってみるのもいいものですよ。

今の時期ならば、新生姜もおすすめです。

食べた一口目から、口の中にブワッと広がる、生姜の爽やかな香り。

新生姜だと辛味も少なく、ごはんも進んでしまいますよ＾＾

もちろん、カレーとの相性も抜群です。
身体も喉もポカポカになります♪

■生姜についての詳細は以下の記事へ☞
身近な食材で健康的に。薬食ライフがもたらすインナービューティ

カレーチョイ足しレシピ②　じゃがいもの代わりにサツマイモで！
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

カレーのルーに入れる定番であるジャガイモ。
ジャガイモもほくほくしてとっても美味しいカレーに仕上がりますが、変化球でサツマイモもいいですよ。
皮つきで入れることで、煮崩れすることもなく、彩も豊かに。

盛り付けも美しくなります♪

とくにサツマイモは甘味が強いので、お子様のいるご家庭や甘いものが好きな方にもおすすめですが、
食物繊維も多く入っているので、満腹感もあり、実はダイエットにもおススメです。

■サツマイモ以外では、カボチャもおすすめです。
カボチャについての詳細は以下の記事へ☞

旬の食材で薬食ライフ第１回 カボチャ編

いかがでしたか？
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

カレーライスはついつい美味しくて食べすぎてしまう食事ではありますが、実はスパイスや野菜も沢山いれることで、健康を意識した素晴らしい食事にもなります。

是非、旬の食材を加えながら、チョイ足しの薬膳風カレーを楽しんでみてはいかがでしょうか。