皆さまこんにちは！moca編集部ECOです♡

時は１０月も半ば・・・・

普段は慌ただしさを見せることのない僧侶でさえも、四方八方へ奔走すると言われている「師走」も目前。

年末の慌ただしさを予感させるような、「なんとなくのタスクの多さ」が現れてくる頃ではないでしょうか？

そんな時にちょうど良い、手軽に栄養補給ができるヘルシーなランチをご紹介させてくださいませ♡

🥗スプーンでいただくチョップドサラダ🥗

～チョップドサラダって・・・？～

一般的なチョップドサラダは、お野菜、お肉、チーズ、ナッツなどを細かく刻んで混ぜ合わせる、アメリカの食文化で多く見られるサラダです😊

作る人の好みの食材で、様々なバリエーションが楽しめます🍅

～編集部ECOおすすめのチョップドサラダ～

【材料】

◆キャベツ（1/6玉）

◆きゅうり（１本）

◆パプリカ（小サイズ１個）

◆しめじ（適量）

◆すだち（１個）

アボカド（1個）

茹で卵（１個）

ノンオイルツナ（１缶）

◇バジルソルト＆お酢（適量）

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このようなものが出来上がります😊

【作り方】

🥗しめじを房から分けて500Wで2分30秒チンして粗熱をとります。

🥗◆の食材をスプーンで食べやすいように細かくカットしてポリ袋に入れて◇を適量入れてよく揉みます。常温に戻ったしめじをポリ袋に入れて◆の食材たちと揉みこみます。

🥗お召し上がりの直前にアボカド、ゆで卵をカットして、ノンオイルツナをトッピング。仕上げにバジルソルトをもう一振りして出来上がり！

【Point】

🥗できるだけ食材は細かくカットしましょう♪

🥗アボカドを加えるとオイルを加えなくてもクリーミーなコクが出ます！最強にフレッシュな植物性オイルです✨

🥗お好みで砕いたナッツを加えても美味しいです。

こちらのチョップドサラダは約500キロカロリーのメニューです🥗

全粒粉のパンやおにぎりをひとつプラスしても700キロカロリー程度で栄養価も満点！

ヘルシーな食材ばかりを用いていますので、ダイエット中の方も、お身体を整えたい方にも大変おすすめです😊

そして、スプーンで手軽にいただけるのも忙しい時期に嬉しいですよね！

～さいごに・・・～

今回の記事では、私が時折つくるチョップドサラダについてご紹介いたしましたが、いかがでしたか？

ワンプレーならぬ、ワンボウルランチはとても手軽で、お皿を沢山用意する必要がないので食後のお片付けも簡単🎀

ぜひ忙しい時期の栄養補給ランチに、チョップドサラダをセレクトしてみてください！

それではまた次回の記事でお会いいたしましょう～♡