湿度が高くジメジメとしていたり、徐々に気温も高くなってきてあちらこちらで冷房が効いている場所が増えてきましたね。冷房が強くて夏でも身体が冷えていえる女性も少なくありません。

外が暑かったからとか、食欲がないからと言って冷たいものばかり摂っていると、内臓を冷やしかねません。お腹を触って冷たく感じたら、それはもうすでに内臓が冷えている証拠💦

それでも冷たいものが恋しくなるのが夏というもの。そんなときの強い味方が、【桃】なのです！

🍑唯一、身体を冷やさない果物🍑

夏の果物や南国の果物は身体を冷やすと一般的に言われていますが、桃は唯一夏に身体を冷やさない果物なのです。

血の巡りを良くする働きがあり、シミやそばかすにも効果的です！

🍑桃の効能効果🍑

・マグネシウム、鉄分・・・貧血・めまい予防や免疫力の向上、体温調節機能の促進効果も期待できます。

・ビタミンC・・・老化防止のはたらきがあり、桃と同じく水分を補給し、肌に美しさと潤いをもたらしてくれます。

・カリウム・・・血圧を下げる作用があり、高血圧・がん予防にもよいとされています。

・水溶性ペクチン・・・食物繊維の一種。便秘や下痢の改善にも役立ちます。

🍑桃を使ったレシピ🍑

ジューシーな生食も美味しいですが、少し手を加えて料理してみるのもおススメです！

桃のサラダ

【材料】

・新鮮な桃: 2個

・ロメインレタス: 1個の中サイズ

・モッツァレラチーズ: 100g

・ミント: 少量

・レモン汁: 1個分

・オリーブオイル: 大さじ2

・塩: お好みで調節

・こしょう: お好みで調節

【手順】

1.ロメインレタスを洗って食べやすい大きさに切り、ボウルに入れます。

2.桃をスライスし、レタスの上に散らします。モッツァレラチーズをちぎって加え、ミントの葉をちぎって散らします。

3.レモン汁、オリーブオイル、塩、こしょうをかけて軽く混ぜ合わせたら完成です。

桃のチャツネ

【材料】

・新鮮な桃: 4個

・玉ねぎ: 1個（中サイズ）

・りんご酢: 1/4カップ

・砂糖: 1/4カップ

・生姜: 1片（約1センチの大きさ）、みじん切り

・クミンパウダー: 小さじ1/2

・シナモンパウダー: 小さじ1/2

・クローブ: 2-3本（お好みで調整）

・塩: 少々

【手順】

1.桃と玉ねぎをみじん切りにし、鍋に入れます。

2.りんご酢、砂糖、生姜、クミンパウダー、シナモンパウダー、クローブ、塩を加え、中火で煮込みます。

3.桃が柔らかくなり、液体がとろみを帯びるまで煮ます。

4.チャツネが冷めたら瓶に詰め、冷蔵庫で保存してお楽しみください。クラッカーやチーズと一緒に食べるのがおすすめです。

桃は傷みやすく数日で食べきらないといけませんが、ひとつひとつをアルミホイルでぴっちり包んで冷蔵保存すると、２週間ほどは日持ちしますよ♪

美味しく冷え対策をして、この夏も乗り切りましょう♡