いつも情報サイトmocaをご覧いただきありがとうございます♡

今日は、時折食卓に並ぶあのお野菜の記念日です🍃

◆３月２８日『みつばの日』◆

具体的にどの団体が提唱・認定したかは定かではないそうですが、今日は「みつばの日」だそうです！

み（３月）つば（２８日）と読む語呂合わせから、きっとどこかの誰かが言い始めたのでしょう・・・🌹

【ちょっと雑学】

～みつばって・・・？～

みつばはスーパーで気軽に手に入る香味野菜

毎日はお目にかからずとも、たまに食卓に登場しますよね！

～盛りだくさんの栄養素～

みつばには、ビタミンA・ビタミンC

鉄・食物繊維・ミネラル

などがたっぷり含まれています♡

期待できる効果としては・・・

美肌・便秘解消・がんや動脈硬化の抑制・アンチエイジング

食欲増進・疲労回復

などが挙げられます♡

春は寒暖差に身体がついていけず、疲労が蓄積されやすい時期でもありますので、疲労回復に効果的と言われる「みつば」は積極的に摂りたいお野菜のひとつですね！

～知られざるアロマ効果～

みつばの香りには、イライラやストレス解消、鎮静などの効果があるそう。

私は知らなかったのですが、みつばは「日本のハーブ」とも呼ばれているそうです！

～みつばのおすすめの召し上がり方～

◇材料＆作り方◇

🍴みつば適量

🍴鶏肉適量（ササミか胸肉がヘルシーでおすすめ）

🍴合わせ調味料（ごま油+白だし+お醤油を各適量）

※薬味として、鷹の爪やゴマ、小葱を入れても美味しいです♡

Step１：みつばを軽く湯通しします

Step２：鶏肉を火が通るまで茹でるか、レンジでチンして食べやすいようにほぐします

Step３：合わせ調味料とお好みで薬味を合せて出来上がり♡

調理工程も少なく、材料も基本的にお好みの分量を用意するだけ！

とても簡単にできるご飯のお供にも、お酒のお供にもなるおかずです！

皆さまの今日が平穏でありますように・・・♡

それではまた明日、お会いいたしましょう～♡