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皆さまは日頃、バランスの良い食事を摂ることを意識されていますか？

昨今の健康志向で、毎日のお食事に配慮する方がかなり増えた印象を受けます。

今日は毎日意識したい、日本の食文化の根幹・・・！

◆３月１３日『一汁三菜の日』◆

３月だけでなく、毎月１３日は一汁三菜の日だそうです♡

１３が「一汁（１）三菜（３）」と字面が似ていることから、和食の素材メーカー（フジッコ株式会社・ニコニコのり株式会社・キング醸造株式会社・株式会社はくばく・株式会社ますやみそ・マルトモ株式会社）の６社が合同で提唱したもの。

記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録されています。

【一汁三菜って・・・？】

一汁三菜（いちじゅうさんさい）とは、一点の汁物と三点のおかずが含まれる献立のこと。

汁物：味噌汁

主菜：メインのお肉やお魚料理

副菜：付け合わせの煮物やおひたしなど

これに主食であるお米を加えて一膳とするのがベーシックな和食における一汁三菜の考え方です。

一汁三菜は、五大栄養素である炭水化物（糖質）、脂質、タンパク質、ビタミン、ミネラルがすべて含まれています。

和食は健康的な体作りに必要な栄養素をバランスよく摂取できますので、長寿や肥満防止にとても効果的♡

２０１３年には「和食」がユネスコの無形文化遺産に登録されるほど、「一汁三菜」を基本とする和食は、世界的に注目されている食文化なのです！

今日は和食をいただいて、身体を整える一日にしてみてはいかがでしょうか？

皆さまの今日が平穏でありますように・・・♡

それではまた明日、お会いいたしましょう～♡