ふだん家で料理をする時に欠かせない調味料。
調味料ひとつでいつもの料理がグッと美味しくなったり、料理の幅が広がったり、外で買って来たお惣菜にひとふりして味変するなど、食事が楽しくなりますよね！

私は食べることも料理を作ることも大好きで、密かに調味料マニアでもあります。
セレクトショップや輸入食品ショップ、ファーマーズマーケットで気になる調味料を見つけるとつい購入してしまうので、どんどん家に増えていくばかりです（笑）

友人を家に招いた際は、調味料が多いと驚かれますが「今日はどのお醤油を使おうかな、今日はどのスパイスで味付けしようかな」と、出来上がりの料理を想像しながらラックから選び、新しい美味しさに出会うのが楽しいのです。

そんな調味料好きな私が思わず惹かれて購入したのが、オリジナル発酵調味料のお店Atelier de Koji（アトリエ・ドゥ・コージ） の「発酵麹大豆フレーク」!!

発酵麹大豆フレークは美味しいだけでなく腸活や美容にも良く、料理好きな人にはもちろんですがインナーケアを気にしている方へのちょっとしたプレゼントにもおすすめです♡

Atelier de Koji（アトリエ・ドゥ・コージ）

醤油・味噌・お酒・みりん・米酢・麹など、和食の基となる調味料を洋食文化に広げたいという想いから生まれたAtelier de Koji（アトリエ・ドゥ・コージ）。

発酵マイスター、発酵プロフェッショナル、上級麹士の資格を持つオーナーが、無添加でうまみのあるオリジナルの発酵調味料を開発しています。

アトリエ・ドゥ・コージの調味料は、砂糖・化学調味料・添加物・保存料・乳製品・卵など全て無添加！体に優しく、アレルギー持ちの方やVeganの方でも安心して美味しくいただけます。

健康的な食生活に♡発酵麹大豆フレーク

※こちらは旧パッケージです

麹をまぶした国産大豆を塩と合わせ15か月間熟成させ、手作業で天日干しをするという完全無添加の旨味調味料、静岡県浜松名産の「浜納豆」。
この素晴らしい発酵調味料を、Atelier de Koji（アトリエ・ドゥ・コージ）らしく、フランスで家庭料理に使われるハーブやニンニクパウダーを調合し、新しいタイプの洋風調味料にアレンジしたのが「発酵麹大豆フレーク」です。
麹による熟成と天日干しで栄養や旨味が増し、腸活に効果的な乳酸菌がたっぷり含まれています♡

▪発酵麹大豆フレーク　イタリアン風味

40ｇ　730円（税込）

ドライトマトやオレガノ、ニンニクパウダーなどのスパイスが含まれていてパスタやトマトソースに和えるだけで美味しさとコクが増します。

▪発酵麹大豆フレーク　プロバンス風味

40ｇ　680円（税込）

エルブドプロヴァンス（南仏のミックスハーブ）、ニンニクパウダーがチーズやグリルチキンと相性抜群！
サラダにかけて、マヨネーズとパルメザンチーズを加えると簡単にシーザーサラダが作れます。

▪発酵麹大豆フレーク　カレー風味

40ｇ　680円（税込）

カレーパウダーやオニオンパウダーが香り高く、卵料理やグリル野菜の他、カレーのトッピングにも味に深みが増しておすすめです。

どれもさっとかけるだけでおいしく栄養と乳酸菌を摂ることができて、お料理をオシャレにアレンジできる優れもの♪

他にも、塩麴と白みそ、豆乳で作った卵不使用の「塩麴ソイマヨ」や、甘酒とトマト本来の甘みで作った砂糖不使用の「甘酒ケチャップ」があります。

ちょい足しするだけでいつもの料理をワンランクアップ！そして腸活もできるなんて嬉しいですよね♪

こだわりの発酵調味料でインナーケア。

食べる時間がキレイを磨く時間にも繋がりますように♡

Atelier de Koji（アトリエ・ドゥ・コージ）