おうち時間に、料理の腕を上げた女性（男性も）が多いようです。これまで難しそうで作れないと思っていた料理に挑戦してみたら、意外と簡単にできちゃった！！と料理の楽しさに目覚め、レパートリーを広げる巣ごもり料理人が増えているのだとか。

そんな巣ごもり料理人たちにも敬遠されがちな食材が、魚ではないでしょうか。魚料理をするには、新鮮な食材じゃないと美味しくないだろうし、下処理が大変そう、それにキッチンに生臭いニオイが残るのがイヤ・・・、そもそも捌き方がわからない云々、ほかの食材に比べるとややハードルが高そうですものね。

このような魚料理へのハードルをぐぐっと下げてくれるサービス「サカナＤＩＹ」が、注目されつつあります。

サカナDIYは、「誰でもおうちで簡単にプロの味」をコンセプトに地魚料理キットを宅配するサービス。プロの職人の目利きで厳選した旬の地魚が、毎月4種類の魚料理キット（２人前）となって定期便で自宅に届きます。

サービスの特徴は次の通り

特徴１．丁寧に下処理された旬の地魚にわかりやすい調理レシピをつけて毎月届けてくれる。この魚にはこの調理方法がおすすめというレシピと調理動画がついているので献立に頭を悩ませる事なく、楽しみながらD I Yして旬の地魚料理を味わえる。

特徴２．キッチンを汚さずに、最後のひと手間だけを加えれば地魚料理を完成させられる。しかも特殊なプロトン凍結機で冷凍しているので鮮度劣化を気にする事なく、解凍時間５〜２０分間でいつでも思い立った時に旬の魚料理を楽しめる。

特徴３．旬の魚料理キットがいつも自宅にある事で料理のレパートリーの幅が格段に拡がる。しかも添付してある煮汁や出汁は全てその魚の頭や骨から丁寧に出汁をとっている。もちろん調味料は全て安全、安心の無添加。

敬遠しがちな魚料理もこのサービスを利用すれば、美味しく手軽に作れて、食卓に上げる頻度も増やせそうですね。マンネリ化しがちなおうちごはんに、地魚料理はいかがですか。

サカナＤＩＹ定期便　毎月４種類の旬の魚料理キット×２人前、税込5,400円（送料無料）

株式会社ふく衛門 ：　https://www.fuku-emon.com/f/fsakanadiy2