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今日はぜひ毎日のお食事に取り入れていただきたい！とある植物の記念日です！

◆３月１５日『オリーブの日』◆

香川県・小豆島の「オリーブを守る会」が１９７２年に制定した記念日です。１９５０年３月１５日、昭和天皇が小豆島を巡幸の際にオリーブの種をお手播きされました。その種は発芽し、今では立派な樹に成長して、小豆島に息づいています。

～ちょっと雑学～

◇オリーブは平和のシンボル◇

オリーブは紀元前から古代ギリシアで栽培されてきた、歴史ある植物です。「太陽の象徴」「平和の象徴」として、現在では国際連合旗のほか、イタリアやイスラエルの国章などにオリーブの枝が使われています！

◇美と健康に嬉しい成分たっぷり◇

ビタミンE：抗酸化作用・日焼け予防！これからの時期にもぴったり♡

βカロテン：老化予防・免疫機能の低下。目や肌の粘膜を健やかに保つ働きも♡

カルシウム：骨や歯の細胞強化に・・・！

オレイン酸：悪玉コレステロールを減少させるので、生活習慣病の予防に◎

ポリフェノール：美白・美肌効果・動脈硬化や関節痛の予防・肝機能向上などが期待できます♡

さて、今日のランチは平和のシンボルでもあり、美と健康にも嬉しい効果が期待できる「オリーブ」のオイルをかけたサラダをいただいて、身も心もパワーアップしてみてはいかがでしょうか？

皆さまの今日が平穏でありますように・・・♡

それではまた明日、お会いいたしましょう～♡